lundi 29 juillet 2013

Glace au nutella

Bonjour

Sur Facebook une de mes amies a partagé une recette de glace au nutella qu'on peut faire sans sorbetière.
Je ne suis pas particulièrement fan de nutella mais je me suis dit pourquoi pas essayer, ça fera toujours un truc à partager sur le blog ^_^

Nombre de parts: /

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 12 minutes

Temps de repos: 6 heures

Ingrédients:

1 œuf
1 jaune d'oeuf
10g de sucre
25cl de lait
110g de nutella

Recette:

Faites chauffer le lait.
Dans un saladier remuez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Introduisez le lait peu à peu dans le mélange et remuez.
Remettez le tout à cuire à feu doux en remuant jusqu'à obtenir une consistance de crème.
 Si ça coagule, pas de panique, un petit tour au blender rattrape le tout.
Hors du feu ajoutez le nutella jusqu'à l'obtention d'une crème bien lisse.
Si vous n'avez pas de sorbetière mettez cette crème au congélateur et remuez toutes les 10 minutes pendant 1h minimum.
Si vous avez une sorbetière c'est 40 minutes dedans.

Voilà voilà c'est tout simple.

Avis des gouteurs: ils disent que c'est trop bon! A retenter avec de la crème pour plus d'onctuosité !


samedi 27 juillet 2013

Ile flottante

Bonjour

Aujourd'hui un article un peu coup de gueule contre certaines recettes présentées sur des blogs ou des  sites qui regroupent les recettes des blogs.
On dirait que celles qui présentent ces recettes ne les ont jamais testées car si on les suit à la lettre on obtient un truc de ragoûtant.
Celle ci provient du site odelices.com

Nombre de parts: 4

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients:
35cl de lait
3 œufs
70g de sucre ( beaucoup trop 50g c'est le maximum)
1 gousse vanille
40g de sucre glace ( beaucoup trop 2 cas suffisent )

Recette:

Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue.
Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le lait et remuez.
Remettez à cuire l'ensemble en remuant tout le temps jusqu'à ce que la préparation épaississe.

Note: si les œufs cuisent, un petit tour au mixeur permet de rattraper l'ensemble.

Laissez refroidir la crème .

Battez les blancs en neige puis ajoutez le sucre glace.
Dans la recette de base il est dit de mettre les œufs au micro onde 40 secondes à la puissance la plus basse. J'ai tenté mais ça ressort cru... Je pense qu'il faut tenter 1min30 à pleine puissance.

Je vous présente tout de même ma réalisation




mardi 23 juillet 2013

Verrine chocolat, framboises speculoos au siphon

Bonjour

Vous l'aurez compris chez les Sunny les speculoos on en est fan.
Je devrais peut être penser à leur demander de sponsoriser non pas mon blog mais ma cuisine carrément :-).
Je vous ai présenté une recette de mousse au chocolat qui m'a servie de garniture pour ces charmantes petites verrines.

Nombre de parts: 4personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients:

150g de chocolat
12cl de lait
15cl de crème fraîche
1cas de sucre (facultatif)
 8 speculoos émiettés
100g de framboises

Recette:

Préparez la mousse au siphon en faisant fondre le chocolat dans du lait puis ajoutez la crème et remuez le tout.
Verez dans le siphon, ajoutez une cartouche et hop remuez bien.
Dans chaque verrine tapissez le fond de speculoos.
Ajoutez la crème au chocolat.
Décorez le tout de framboises.
Hop hop hop c'est déjà prêt!


lundi 22 juillet 2013

Démaquillant biphasé huile d'avocat hydrolat d'hamamelis

Bonjour

Un petit tonique bien hydratant qui vient à bout des maquillages légers mais pas waterproof.

Ingrédients:

50ml d'hydrolat d'hamamelis
10ml d'huile d'amande douce
10ml d'huile d'avocat
30 gouttes d'isocide
10 gouttes de vitamine E
50ml d'eau pure

Recette:

Rien de plus simple, mélangez tous les ingrédients dans un flacon.
Remuez.
Laissez reposer quelques heures.
C'est prêt!

Note: comme tout produit biphasé le tonique doit être remué avant chaque utilisation.




dimanche 21 juillet 2013

Gâteau moelleux au chocolat et aux amandes

Bonjour

Aujourd'hui je participe à Un tour en cuisine.

C'est Julie du blog A table avec Julie qui doit piocher chez moi.

Quant à moi il me fallait chercher bonheur chez Sandra sur son blog La cuisine au boil.
Il y avait plein de recettes tentantes mais j'avoue que le manque de photos des recettes proposées ne permet pas du tout de se donner d'idées
 J'ai quand même réussi sans peine à trouver mon bonheur avec la recette proposée ce jour, qui a servi de gâteau d'anniversaire à ma nièce.

Ingrédients

200g de chocolat noir
125g de beurre
4 oeufs
125g de sucre
60g de farine tamisée
75g d'amandes hachées
1 pincée de sel

Recette 

Préchauffez le four à 180°C.
Beurrer et farinez votre moule ( si besoin)
Coupez le chocolat en morceaux et faites le fondre au micro ondes avec le beurre.
Lissez le tout avec une spatule.
Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Versez le chocolat, la farine et les amandes.
Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement dans la préparation.
Versez dans le moule et enfournez pour 30 minutes environ.
Patientez au moins 5 minutes avant de démouler.







Mon avis: le gâteau est très bon et très fondant mais la prochaine fois je diminuerai la quantité de sucre

samedi 20 juillet 2013

Mousse au chocolat au siphon

Bonjour

Mon premier essai n'ayant pas été complètement concluant, j'ai décidé de réitérer mes tentatives mais avec une nouvelle recette, chéri n'étant pas fan de chantilly.
Celle que je vous présente aujourd'hui ne sera pas accompagnée de photo car elle servira de base à une verrine dont la composition ne restera pas longtemps secrète ^_^


Nombre de parts: 4

Temps de préparation: 10 minutes

Ingrédients:

150g de chocolat
12cl de lait
15g de crème fraîche
1cas de sucre

Recette:

Au micro ondes faites fondre le chocolat dans le lait.
Remuez ensuite pour obtenir un mélange homogène .
Ajoutez la crème fraîche ainsi que le sucre et remuez bien
Versez le tout dans votre siphon.
Mettez votre cartouche, secouez, c'est prêt !

Bon je préfère la mousse au chocolat aux œufs mais cette recette à l'avantage d'être express et il en faut pour tous les goûts

jeudi 18 juillet 2013

Bain moussant cacao caramel

Bonjour

Envie de douceur? Quoi de mieux que se lover dans un bon bain moussant.
Oui je sais ce n'est pas très écologique de prendre un bain mais bon avec la mousse on remplit moins la baignoire.

Ingrédients:

100ml de base moussante végétale
25ml de glycérine
50ml de base lavante consistante
50ml d'eau pure
4ml d'arôme caramel
3ml d'arôme cacao
5 gouttes d'isocide

Recette:

Encore une fois c'est très simple.
Mélangez tous les ingrédients dans un saladier puis transvasez dans un récipient adapté.
Se conserve 3 mois maximum.



mardi 16 juillet 2013

Chantilly au siphon

Bonjour

Il y a déjà plus d'un an, petite Sam m'avait offert pour mon anniversaire un siphon.
J'ai essayé de l'utiliser à plusieurs reprises mais sans aucune réussite.
Là, vu que quelque part je n'ai que ça à faire, j'ai fait le stock de crème fraîche et j'ai décidé que coûte que coûte j'allais m'en sortir et vaincre cette malédiction du siphon.

On commence simple par une chantilly.

Ingrédients:

20cl de crème fraîche entière
3 cas de sucre glace
1 cac d'extrait de vanille

Recette:

Dans un saladier mélangez tous les ingrédients en veillant à ce qu'il n'y ait aucun grumeau.
Incorporez le tout dans votre siphon.
Ajoutez une cartouche et remuez 5 fois minimum.
C'est prêt à l'utilisation!






Désolée la photo est floue

dimanche 14 juillet 2013

Crème pour le visage hydrolat de fleur d'oranger , tea tree et

Bonjour

Ajourd´hui encore une recette de crème. C'est vrai je ne suis pas fidèle du tout en matière de produits de soin, j'adore tester plein de trucs.

Celle que je présente dans ce post s'inspire de loin d'une recette publiée sur my cosmetik mis vraiment de loin...

Ingrédients :

3g de cutina
5ml d'huile de jojoba
10ml d'huile d'abricot
30ml d'hydrolat de fleur d'oranger
3 gouttes d'HE de tea tree
12 gouttes d'isocide
4 gouttes de vitamine E

Recette:

Faites fondre dans un bol au bain marie le mélange d'huile plus la cutina.
Dans un autre bol faites chauffer l'eau de fleur d'oranger.
Lorsque les deux mélanges ont atteint la température de 70°C, retirez les bols du feu et versez le contenu de l'un dans l'autre.
Remuez au fouet jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.
Ajoutez les autres ingrédients tout en remuant.
Transvasez dans un contenant propre.

Propriétés :

L'huile d'abricot est riche en acides gras. Elle est tonifiante et régénérante.
La vitamine E est un anti oxydant naturel.
L'HE de tea tree est purifiante.
L'huile de jojoba est protectrice.




vendredi 12 juillet 2013

Couverture pour bébé garçon

Bonjour

Aujourd'hui je vous présente une de mes réalisations. J'ai une copine qui va avoir un petit garçon fin juillet et je lui ai crocheté une couverture.


Matériel:15 pelotes de laine pingouin baby soft

Points: bride simple




mercredi 10 juillet 2013

Crème caramel au beurre salé


Bonjour

Aujourd'hui c'est de la tuerie à déguster à la petite cuillère que je vous présente. Elle est réalisée à partir d'une recette trouvée sur Marmiton.

Nombre de parts:1 petit pot

Temps de préparation: 12 minutes

Temps de cuisson: 12 minutes

Ingrédients:

100g de sucre
100g de crème
10g de beurre salé
1 pincée de sel
1 cas d'eau

Préparation:

Dans une casserole faites caraméliser le sucre avec la cuillère d'eau.
Un conseil dès le début de la cuisson laissez un fouet dans votre mélange, ainsi vous aurez un outil à température pour touiller l'ensemble.
Une fois que le sucre a fondu et que vous obtenez une jolie couleur, versez toute la crème.
Le mélange va bouillir et le résultat est assez impressionnant mais normal.
Continuez à mélanger l'ensemble puis ajoutez le beurre et la pincée de sel.
Abaissez la température et poursuivez la cuisson pendant 3 minutes.
Versez tout de suite la crème dans un pot et conservez là au frigo.



lundi 8 juillet 2013

Deuxième blog: future mère indigne?

Bonjour

Comme vous le savez puisque assurément vous me lisez régulièrement je suis enceinte.

La grossesse et la maternité sont souvent idéalisées si ce n'est par vous c'est par les autres.

Jusqu'au jour où ça vous tombe dessus et on est confronté à la réalité que je raconte sur un mode humoristique ou par coup de gueule ici


 Future mère indigne?

Je vous invite nombreuses à venir jeter un coup d'oeil pour vous amusez un peu!

samedi 6 juillet 2013

Tiramisù à la fraise

Bonjour

Tiens il y avait bien longtemps que je ne vous avais pas présenté de nouvelle recette de tiramisù et je suis sûre que cela vous avait manqué n'est ce pas?
Bon cette fois ci tout le mérite de cette préparation onctueuse et pleine de saveurs revient à petite sœur Peypey qui m'a cuisiné cela lors d'une de ses visites.

Nombre de parts: 4

Temps de préparation: 25 minutes

Temps de repos: 2h minimum

Ingrédients:

250g de mascarpone
250g de fraises
8 feuilles de menthe
Jus d'un demi citron
60g de sucre
3 œufs
Miettes de speculoos

Recette:

Dans un saladier battez les blancs d'oeufs en neige ferme.
Dans un deuxième saladier mélangez le mascarpone avec les œufs et la moitié du sucre.
Réservez 6/8 fraises que vous découperez en morceaux.
Mixez le reste des fraises avec le citron, le reste de sucre et 4 feuilles de menthe.
Dans des verrines mettez une couche de speculoos, une couche de crème, quelques morceaux de fraises, une couche de crème puis un peu de coulis.
Décorez avec une feuille de menthe.
Réservez au frais avant de servir.



jeudi 4 juillet 2013

Test de produit: kit manucure

Bonjour

Je suis fan de manucure. Dans mon métier je n'ai pas souvent l'occasion d'être féminine du coup je me rattrape avec des mains toujours faites et le plus souvent de façon originale. C'est même devenu ma marque, j'ai des clients qui m'ont déjà fait des remarques sur mes manucures!
Bon venons en au fait, l'autre jour chez Sephora je suis tombée sur ça :







Coût: 22€

Dedans il y a ça :

J'ai tenté et voilà le résultat:



Mon avis:
Bon ai je vraiment besoin d'expliciter mon avis? Les images parlent d'elles mêmes. La base fait crade, la texture type "ardoise" ne fait pas du tout propre, les stylos ne délivrent pas un débit fluide du coup il est très difficile d'avoir un rendu uniforme et le top coat "mochifie" encore plus l'ensemble.

Un conseil, abstenez vous

mardi 2 juillet 2013

Salade de quinoa, lentilles

Bonjour

Voici une idée recette que j'ai piqué chez ma super copine et que j'ai reproduit à la maison.
Il s'agit juste d'une base que l'on peut ensuite accommoder selon nos envies.

Nombre de parts: 4 personnes

Temps de cuisson: 15 minutes

Temps de préparation: 15 minutes

Ingrédients:

100g de lentilles
100g de quinoa
Tomates, oignons ou autres selon envie

Recette :

Dans deux casseroles faites cuire en même temps les lentilles et le quinoa.
Faites refroidir les préparations.
Assaisonner avec des herbes et accommoder selon l'envie.

Toujours pas de photo pour cette base que je présente aujourd'hui.
Cette recette a un intérêt nutritionnel fort car elle nous permet de faire le plein de vitamines du groupe B.