mercredi 26 septembre 2012

Récapitulatif de toutes les participations

Bonjour

Aujourd'hui je mets un récapitulatif de toutes les participations à mon concours.
Encore merci à toutes pour vos magnifiques participations!


Il y a  Kali dont vous pouvez visiter le blog ici.

Elle nous présente une épaule d'agneau aux fruits secs. J'adore le sucré salé et c'est un mélange que nous faisons souvent dans la cuisine marocaine donc voilà une recette pile dans le thème


Petite Soeur participe avec son mlabi aux fruits ( non blogueuse)

Je vous mets l'intégralité de sa recette:


Pour 6 verrines

1 litre de lait
100g de farine de riz
2 cuillères de sucre (selon l'envie)
Sucre vanillé ou essence de vanille
Fruits de saison (j'ai choisi de la mangue et de la nectarine)
Pour la décoration:
Confiture ( pour moi de groseille)
Chantilly
Une feuille de menthe
1 étape
Dans une casserole mélanger le lait, la farine de lait, le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange s'epaississe, mais ne surtout pas porter a ébullition.
Quand le mélange est près verser dans les verrines, laisser refroidir une heure et mettre au frais.
2eme étape
Avant de servir préparer les fruits en les coupant en petit dés.
3eme étape
Sur la préparation froide verser une cuillère de confiture.
Mettre les fruits
Décorer de créme chantilly et ajouter une petite feuille de menthe.
Le mlabi est un dessert très courant au moyen orient surtout au liban, On le retrouve de plus en plus dans les pays du mahgreb.






 Papill'hot  nous présente son assiette salé "Escale à Marrakech".




 Pascale avec son blog  Cuisiner avec les 5 sens   nous présente un velouté de carotte oriental:





Aneth du blog Mes recettes et autres. participe avec son inspiration marocaine en brick:




 Lilydine du blog Home Made attitude   nous présente sa soupe marocaine
Je vais donc vous présenter de magnifiques cornes de gazelles réalisées par ma copinaute Natty. Vous trouverez la recette ici Cornes de gazelle.




Venzecia nous présente un tajine de pommes, poulet et pruneaux. Vous trouverez la recette ici Tajine



Le Pays des Gourmandises nous présente des sablés bien gourmands.
Vous trouverez la recette ici Sablés cacahouètes et miel




Nous avons aussi la participation du blog Aux délices du palais.Vous trouverez la recette ici Mesfouf 



Encore des jolis biscuits présentés par le blog Sucré Sablé. Vous trouverez la recette ici Biscuits épicés au miel.


Sandrine nous a aussi gâtés avec ses superbes petits gâteaux. Vous trouverez la recette ici Lampes orientales citron noix de coco orange.


 In extremis Ed du blog Une étudiante au fourneau a posté sa participation. Vous trouverez la recette ici Poulet aux raisins.

mardi 25 septembre 2012

Le soldat chamane

Bonjour

Aujourd'hui je vais vous présenter une série de livres que je vous conseille vivement.
Il s'agit du "Soldat chamane" écrit par Robin Hobb.
D'abord quelques mots sur l'auteur.

Robin Hobb, de son vrai nom Margaret Astrid Lindholm Ogden, est née le 5 mars 1952 aux Etats Unis.
C'est une auteur de fantasy, connue pour ses cycles tels "L'assassin royal" ou "Les aventuriers de la mer".

Le soldat chamane dans sa version d'origine est une trilogie mais en version française, ces livres ont été publiés sous 8 tomes parus entre 2006 et 2010.

Les titres sont:
1.  La déchirure
2. le cavalier rêveur
3. Le fils rejeté
4. La magie de la peur
5. Le choix du soldat
6. Le renégat
7. Danses de terreur
8. Racines



Ils ont été réédités en 3 tomes pour respecter le découpage d'origine.


Résumé: 

L'histoire porte sur le parcours de Jamère, dans le royaume de la Gernie. Ce royaume suit la religion du Dieu de Bonté qui determine la vie de tout le monde de part son ordre de naissance. Jamère, deuxième né d'un militaire qui a été anobli, doit donc devenir soldat.
Bon fils obéissant, Jamère grandit dans les terres reculées de la Gernie en se préparant à intégrer la prestigieuse Cavalla, l'école militaire destinée à éduquer les futurs officiers. A l'âge de 15 ans, son père le confie à un ennemi, guerrier nomade, qui l'initie. Mais cette initiation tourne mal et l'esprit de Jamère est un partie capturée par la femme arbre qui en fait un océlion.
Dès lors la vie de Jamère ne lui appartient plus et il se retrouve partagé entre sa loyauté envers son peuple Gernien et son peuple Océlion. Malgré lui il se retrouve pièce maitresse dans le combat entre les deux peuples. La question est comment il peut gérer les choses.

Mon avis:

J'ai déjà lu le cycle de l'assassin royal et j'avais été entrainée dans les aventures de Fritz. Mais là Jamère est un héros poignant, profondément humain et attachant. De plus Robin Hobb nous pousse à nous questionner sur nous mêmes et les a priori dont nous faisons tous preuves sans nous questionner sur le ressenti des gens qu'on juge sans les connaitre.

lundi 24 septembre 2012

Macarons V1

Bonjour

J'ai décidé de me lancer dans la grande aventure des macarons. Pas facile du tout pour moi car les macarons, ne me jetez pas des pierres, je n'aime pas ça!
J'ai testé une recette extraite du blog Les Gourmandises de Clélia.  Je vous invite chaleureusement à y aller et à vous inscrire à sa newsletter pour être sûr de ne rien louper!
Cette recette n'est pas super bien réussie mais je n'avais pas la bonne douille et puis pour une première fois c'est difficile de les réussir.


Ingrédients pour les macarons :

-       3 blancs d’œufs
-       25 gr de sucre en poudre
-       200 gr de sucre glace
-       125 gr de poudre d’amandes
-       


Préparation des macarons :

Monter les blancs en neige ferme, incorporer le sucre en poudre pour les rendre brillant. Mixer ensemble le sucre glace et la poudre d’amandes pour obtenir une poudre fine. Tamiser le mélange. Incorporer la poudre d’amandes  et le colorant aux blancs d’œufs. Mélanger délicatement sans faire retomber les œufs.
Dessiner des ronds sur une feuille de papier cuisson que vous posez sur une plaque. Avec la poche à douilles déposer l’appareil en faisant « un escargot ». On part du centre du cercle jusqu’au trait dessiné. Laisser reposer minimum 30 minutes. Moi, j’ai laissé reposer  45 minutes. Une croute apparait sur les coques. Préchauffer le four à 150°. Enfourner 8 à 10 minutes. Laisser refroidir avant de décoller  les coques. Faire attention car c’est très fragile.

Si vous voulez des idées de ganaches le blog  Les Gourmandises de Clélia en présente des nombreuses.


dimanche 23 septembre 2012

Bacci di Dama: macarons italiens

Bonjour

Aujourd'hui je partage avec vous une recette de gâteaux individuels. je pense qu'il faudra retenter l'expérience car dans le magazine où j'ai trouvé la recette ils disent que c'est des gâteaux moelleux, là ils sont bons mais plutôt de type sablés .

Ingrédients:

75g de sucre
75g de beurre
75g de farine
75g de de poudre d'amande

Recette:

Réchauffez le four à 150°C.
Dans un saladier versez tous les ingrédients et mélangez avec les mains jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Formez des petites boulettes que vous disposez sur une plaque au four recouverte de papier sulfurisé.
Laissez cuire 20 minutes et laissez refroidir avant de démouler.


samedi 22 septembre 2012

Concours Escale à Marrakech

Bonjour!

Vous ne pouvez pas savoir à quel point je suis contente. Un grand merci à toutes les participantes je me sens super honorée de vos participations.
Aujourd'hui je vais faire une présentation des dernières recettes postées et demain un récapitulatif de toutes les recettes.
Le choix va être super dur, je ne pensais pas que vous seriez aussi créatives!!!

Je vais donc vous présenter de magnifiques cornes de gazelles réalisées par ma copinaute Natty. Vous trouverez la recette ici Cornes de gazelle.




La deuxième recette est celle de Venzecia. Elle nous présente un tajine de pommes, poulet et pruneaux. Vous trouverez la recette ici Tajine



Le Pays des Gourmandises nous présente des sablés bien gourmands.
Vous trouverez la recette ici Sablés cacahouètes et miel




Nous avons aussi la participation du blog Aux délices du palais.Vous trouverez la recette ici Mesfouf 



Encore des jolis biscuits présentés par le blog Sucré Sablé. Vous trouverez la recette ici Biscuits épicés au miel.


Sandrine nous a aussi gâtés avec ses superbes petits gâteaux. Vous trouverez la recette ici Lampes orientales citron noix de coco orange.


 In extremis Ed du blog Une étudiante au fourneau a posté sa participation. Vous trouverez la recette ici Poulet aux raisins.

 Je pense que toutes les personnes qui lisent ce blog ont dû se régaler les yeux à la lecture de cet article.
Je vais faire une petite recap en milieu de semaine et donner les résultats le week end prochain.

jeudi 20 septembre 2012

Petits pains au lben

Bonjour

Je vous ai déjà dit que la boulange n'était pas mon fort. J'ai décidé de combattre le mal par le mal en m'y attelant à fond histoire de réussir à m'en sortir.
Je partage avec vous une recette testée qui est un mix de plusieurs recettes vues sur la blogosphère.

Ingrédients:

50g de farine
1,5 verre de lben
2cas de sucre
1cas de levure boulanger
1cac de sel
1/2 verre d'huile
250g de farine
1 sachet de levure chimique
Sauce soja et graines pour la décoration

Recette

Mélangez dans un bol les 3 premiers ingrédients. On obtient une pâte qui peut faire des bulles. On réserve ce mélange couvert pendant 30 minutes.
On ajoute ensuite tous les autres ingrédients en mélangeant bien pour obtenir une belle pâte homogène.
Il faut de nouveau laisser lever la pâte 30 minutes;
Ensuite il faut dégazer légèrement la pâte, découper en petits pains et laisser lever 10 minutes.
Vous pouvez badigeonner ensuite le pain de sauce soja et garnir de graines.
Les pains sont prêts après environs 20 minutes de cuisson dans un four préalablement préchauffé à 180°C.
Attention à bien surveiller la cuisson pour qu'ils ne dorent pas trop. Si c'est le cas, recouvrir les pains d'un film aluminium et continuer la cuisson suffit bien.




mercredi 19 septembre 2012

Tea by Thé

Bonjour

Un samedi après midi, nous sommes sorties entre copines et je tiens à vous faire partager notre excellente découverte dans Paris.

Vu qu'il faisait bien beau, nous avons décidé de nous arrêter dans un salon de thé histoire de nous rafraichir et nous n'avons pas été décues du tout de notre choix.

Ce salon est situé au 2 place du Palais Royal à Paris.

La carte des boissons est très originale comme vous pouvez le voir ci dessous


Le prix des boissons pour un grand verre tourne aux alentours de 4,5 euros. je me suis régalée avec un mojithé et mon amie a adoré son pom pom thé.

A tester donc!

Et merci Kali pour la correction

mardi 18 septembre 2012

Hôtel 4* Le Marillia Yasmine Hammamet Tunisie

Bonjour

Nous avons passé 15 jours en Tunisie et j'en profite pour vous donner mon avis sur l'hôtel qui nous a hébergé.
L'hôtel Le Marillia est un hôtel 4 étoiles aux normes locales. Il est situé dans la zone touristique de Yasmine Hammamet ( ville nouvelle crée pour les touristes).
Nous avons atterri à Monastir qui se situe à environ une heure de Yasmine Hammamet.







La chambre:
L'hôtel comporte 352 chambres dont 33 suites; Il a une aile neuve ( la chambre que nous occupions n'était pas complètement finie).
Nous avons eu la chance de ne pas avoir la chambre classique mais de bénéficier d'une suite. Et oui des fois pour avoir il suffit de demander. Lors de notre arrivée j'ai demandé au responsable s'il était possible d'avoir une meilleure chambre que celle prévue par le voyagiste et nous avons été exaucé! Nous avons donc eu une suite, sans frais supplémentaire. Voici les photos:













La plage:
L'hôtel donne directement sur une superbe plage. L'eau est digne des cartes postales mais de temps en temps les algues viennent gâcher la baignade. On n'y peut rien c'st naturel. La seule chose à déplorer est le manque de civisme des fumeurs qui écrasent leurs mégots et les laissent dans le sable.Vous y trouverez des transats à gogo pour vous bronzer tranquillement. En cas de soif, il y aussi un bar pour aller chercher des boissons fraiches.
Pour les amateurs d'activités, un centre nautique propose du jetski, du pédalo, de la bouée, du parachute... Quel que soit votre choix, n'oubliez pas que NEGOCIER est le maître mot en Tunisie.







Les piscines:

L'hôtel dispose de 2 piscines. Une de type olympique( mais sans les dimensions) qui est plutôt réservée aux sportifs, la deuxième étant plus pour la dette. Les piscines sont surveillées par des maitres nageurs. L'eau est très propre, les installations sont ouvertes de 9h à 18h et il y a même une piscine intérieure ( que nous n'avons pas trouvée lol).
Tout autour de la piscine vous trouverez uassi un grand nombre de transats pour sécher au soleil.

Le restaurant:
C'est vraiment le point noir de cet hôtel. Les buffets sont fades, la nourriture est insipide et le choix est plus que limité.






Je sais qu'on ne va pas en vacances pour manger mais bon un minimum est nécessaire. Les entrées, ça pourrait aller si la vinaigrette n'était pas coupée à l'eau, le pain est dur. Les rares fois où de la viande est servie, elle est comme bouillie à l'eau et recouverte de sauce après.






La Tunisie regorge de fruits mais dans cet hôtel vous ne trouverez que des poires, des prunes et des pêches. A de rares reprises il y a eu du raisin et 2 fois du melon sur 15 jours.
Vous pouvez sans problème vous passer du jus de fruit qui n'est autre que de la poudre type TANG ( les moins jeunes me comprendront)mélangée à de l'eau.
Seul le petit déjeuner sauve a peu près les meubles.
Pas la peine non plus ed tenter le restaurant Tunisien proposé par l'hôtel. vous y trouverez la même chose qu'au buffet sauf que, comme on vient vous servir, le repas est beaucoup plus long. La chorba y est trop pimentée et le couscous est une honte pour la cuisine tunisienne.

Les animations:
Un grand bravo aux animateurs qui ne ménagent pas leur peine pour vous proposer tout plein d'activités tout au long de la journée. Même sans sortir de l'hôtel vous pouvez ne pas vous ennuyer entre les cours de salsa, l'aquagym, les fléchettes, les jeux de piscine, le tir à l'arc ou la pétanque, vous trouverez certainement votre bonheur.
Le soir il y a des animations et vous pouvez enchainer avec une soirée à la discothèque de l'hôtel.
Je profite de cet article pour faire une petite dédicace à Fifi "Wallah ya Fifi t'es super ne change pas"

Si vous avez été à cet hôtel je serai heureuse d'avoir votre avis et si vous préparez votre séjour en Tunisie j'espère que mon article qui se veut le plus objectif possible vous aura aidé.

lundi 17 septembre 2012

De retour

Bonjour

Me voici de retour sur la toile! Nous sommes rentrés dimanche de vacances et le moins qu'on puisse dire c'est que nous en avons pleinement profité.
J'ai suivi mon blog de très loin et je vous remercie pour vos gentils commentaires et vos passages réguliers.
Je vais pouvoir être de nouveau plus active sur la toile et je pense aussi ajouter de nouvelles rubriques sur ce blog avec des idées sorties mais aussi un peu plus de blablas sur mon quotidien pour partager ma vie.
Je suis d'un naturel super anxieux et cela me ruine mon quotidien. Je ne pense pas être la seule dans ce cas, à toujours se faire 10000 scénarios en tête et à stresser pour un rien! Rassurez moi quand même vous aussi ça vous arrive non? Bon et bien cette année on essaye ensemble de changer cette tendance. Les remarques des autres doivent apprendre à glisser sur nous, les soucis de boulot ça doit rester du boulot et puis on délègue un peu plus au quotidien. Si le ménage n'est pas fait de façon impeccable, ce n'est pas grave et ça l'est d'autant moins si au lieu de passer la serpillière on a fait un truc qui nous fait plaisir!
C'est la rentrée et je fourmille de nouvelles idées, j'espère (inch Allah) réussir à tenir mes objectifs.
Mais vous trouverez toujours ici tout plein de recettes bien sûr, ne vous inquiétez pas.

Gros bisous

samedi 15 septembre 2012

Concours

Bonjour

Petit rappel, il reste aujourd'hui 5 jours pour participer au concours.

Escale à Marrakech.je rappelle pour les retardataires que le concours a été prolongé jusqu'au 20 Septembre, cela vous laisse le temps de venir tenter votre chance!





Je vous redonne les conditions de participation:

- Thème: que vous inspire le Maroc
- 2 participations possibles par personne
- inscription à la newsletter obligatoire
- laisser un message indiquant votre participation et la relayer clairement sur votre blog

Pour plus de détails je vous invite à cliquer ici.


jeudi 13 septembre 2012

Cupcakes au beurre de cacahouètes et pépites de chocolat

Bonjour

Promis après celui là j'arrête(pour le moment) mais le beurre de cacahouètes dans les pâtisseries c'est mon péché mignon. Et là associé au fondant du chiffon cake et les pépites de chocolat, je me damnerai pour ça.

Allez je vous redonne la recette mais si vous suivez vous la connaissez.


base de chiffon cake:

4 oeufs
220g de farine
175g de sucre
1cac de levure chimique
120g d'huile de tournesol
20cl de lait
2 cac d'extrait de vanille
Sel
3 cas de beurre de cacahouètes
pépites de chocolat ( à doser selon sa gourmandise)


pour le topping
100g de mascarpone
50g de chocolat ( ou du cacao)


Recette:


Préchauffez le four à 160°C.
Séparez les blancs des jaunes.
Montez les blancs en neige avec la pincée de sel et vers la fin serrez les avec la moitié du sucre.
Dans un autre saladier mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte lisse y compris le beurre de cacahouètes.
Incorporez délicatement les blancs d'oeufs.
Versez dans des moules dans lesquelles vous aurez préalablement mis des caissettes.
Remplissez généreusement les portions.
Enfournez pour 25 minutes à 180°C.


Dans un saladier mélangez ensemble tous les ingrédients du topping  pour avoir une pâte homogène.
Versez là dans une poche à douille.

Une fois les cupcakes refroidis, faites une encoche au milieu et commencez votre décoration de façon circulaire.



mardi 11 septembre 2012

Cupcakes au chocolat

Bonjour

Comment encore des cupcakes? C'est juste le début LOL. J'aime bien ces petits gâteaux car ils laissent libre cours à notre imagination.
Cette fois ci c'est une version classique que je présente.


Ingrédients:

base de chiffon cake:

4 oeufs
220g de farine
175g de sucre
1cac de levure chimique
120g d'huile de tournesol
20cl de lait
2 cac d'extrait de vanille
Sel
150g de chocolat


pour le topping
100g de mascarpone
50g de chocolat ( ou du cacao)


Recette:


Préchauffez le four à 160°C.
Séparez les blancs des jaunes.
Montez les blancs en neige avec la pincée de sel et vers la fin serrez les avec la moitié du sucre.
Dans un autre saladier mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte lisse y compris le chocolat fondu
Incorporez délicatement les blancs d'oeufs.
Versez dans des moules dans lesquelles vous aurez préalablement mis des caissettes.
Remplissez généreusement les portions.
Enfournez pour 25 minutes à 180°C.


Dans un saladier mélangez ensemble tous les ingrédients du topping  pour avoir une pâte homogène.
Versez là dans une poche à douille.

Une fois les cupcakes refroidis, faites une encoche au milieu et commencez votre décoration de façon circulaire.
On peut ajouter quelques décorations au choix.




C'est cool en tant que rédactrice car les articles sont des copier-coller ^_^





dimanche 9 septembre 2012

Cupcakes au thé matcha et aux fraises séchées

Bonjour

Voici une première version des cupcakes que j'ai réalisés. C'était pour l'anniversaire de Maman et vu qu'elle n'aime pas le chocolat mais qu' elle aime beaucoup le thé je me suis dit pourquoi pas tenter des cupcakes au thé.
Bon pour ce faire il est clair qu il est indispensable d'avoir du thé matcha qui donne un goût spécifique mais aussi une belle couleur verte ( un peu surprenante au départ).
Pour éviter que cela soit trop fade, j'ai ajouté des fraises séchées qui donnent vraiment un petit goût en plus.

Ingrédients:

base de chiffon cake:

4 oeufs
220g de farine
175g de sucre
1cac de levure chimique
120g d'huile de tournesol
20cl de lait
2 cac d'extrait de vanille
Sel
2 cac de thé matcha
10 fraises séchées

pour le topping
100g de mascarpone
30g de sucre glace
1cac de thé
15g de beurre

option:
des perles dorées ou tout ingrédient de décoration au choix

Recette:


Préchauffez le four à 160°C.
Séparez les blancs des jaunes.
Montez les blancs en neige avec la pincée de sel et vers la fin serrez les avec la moitié du sucre.
Dans un autre saladier mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte lisse y compris le thé.
Incorporez délicatement les blancs d'oeufs.
Versez dans des moules dans lesquelles vous aurez préalablement mis des caissettes.
Remplissez généreusement les portions.
Enfournez pour 25 minutes à 180°C.

Dans un saladier mélangez ensemble tous les ingrédients du topping  pour avoir une pâte homogène.
Versez là dans une poche à douille.

Une fois les cupcakes refroidis, faites une encoche au milieu et commencez votre décoration de façon circulaire.
Les cupcakes ne se conservent pas trop longtemps donc il faut vite en profiter!







vendredi 7 septembre 2012

Chiffon cake

Bonjour

Me voilà lancée dans l'aventure superbe des cupcakes. Je me suis équipée d'une super poche a douille technologique que je ne sais pas utiliser toute seule ( merci à mon papa de m'avoir aidé pour la décoration).
Je m'en vais de ce pas vous faire quelques articles pour vous présenter les variantes utilisées mais avant toute chose, je tiens a signaler que pour garder un maximum de moelleux j'ai opté pour une base de chiffon cake.

Ingrédients:

4 oeufs
220g de farine
175g de sucre
1cac de levure chimique
120g d'huile de tournesol
20cl de lait
2 cac d'extrait de vanille
Sel

Recette:

Préchauffez le four à 160°C.
Séparez les blancs des jaunes.
Montez les blancs en neige avec la pincée de sel et vers la fin serrez les avec la moitié du sucre.
Dans un autre saladier mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Incorporez délicatement les blancs d'oeufs.

Comme je vous l'ai dit cette recette me sert de base pour mes cupcakes mais elle peut servir de gâteau à part entière. Dans ce cas là il faut enfourner la pâte pendant 30 minutes.

jeudi 6 septembre 2012

Zelige

Bonjour

Aujourd'hui je partage avec vous une douceur qu'on avait faite à l'occasion de l'Aïd, il s'agit des zeliges.
Que celles qui font attention à leur poids ne terminent pas cet article c'est une recette garantie pur sucre.
Le nombre de pièces obtenues dépendant du découpage, je vous donne les ingrédients et à vous le reste.

Ingrédients:

300g de chocolat
150g de poudre d'amande
75g de beurre
75g de sucre
50g de chocolat blanc pour la décoration

Recette:

Dans un saladier mélangez la poudre d'amandes, le sucre et le beurre pour obtenir une pâte.
Faites fondre la moitié du chocolat.
Sur une plaque tapissée de papier sulfurisé versez le chocolat et mettez au frais pendant 10 minutes.
Appliquez une couche de pâte d'amandes et mettez de nouveau au frais 10 minutes.
Versez l'autre moitié de chocolat fondu et réservez de nouveau frais 10 minutes.
Découpez en losanges et gardez ça au frais.


mardi 4 septembre 2012

Crème à la fraises et au sirop de violettes

Bonjour

Voici de nouveau une recette sans gluten sans lactose. J'avais beaucoup aimé la mousse aux framboises sur base de tolu, j'avais envie de varier la recette un peu avec pour base de la fraise.
Ce dessert avait été préparé pour la fin d'un repas copieux donc du coup j'ai présenté ça en verrines et j'en ai obtenu 8.

Ingrédients:

400g de tofu soyeux
400g de fraises
75g de sucre
1 sachet d'agar agar
2 cas de sirop e violette

Recette:

Lavez et équeutez les fraises. Réservez en une dizaine pour la décoration.
Mixez les fraises avec le tofu soyeux et le sucre.
Dans une casserole faites chauffer le sirop de violette avec une cuillère à soupe d'eau et l'agar agar. Une fis le mélange porté à ébullition ajoutez le à la crème.
Vroum vroum un coup de mixer supplémentaire.
Versez la préparation obtenue dans le récipient de votre choix.
Réservez au frais pendant 3heures.
Avant de servir décorez avec les fraises.




dimanche 2 septembre 2012

Vacances!

Bonjour

A l'heure de la publication de ce message je serai en vacances!
Je peux vous dire que je les ai bien attendues celles là, juin, juillet et août au bureau c'est franchement long. Il y a néanmoins quelques consolations comme le fait ( sadique je vous l'accorde) de voir ses collègues tout contents de partir et tout tristes de revenir en sachant que pour moi le meilleur reste à venir!
Nous partons dimanche matin pour 15 jours en Tunisie.
Il y aura quelques articles de publiés mais le rythme sera beaucoup moins soutenu.
Les visites que je fais dans la blogosphère vont me manquer mais de l'autre côté j'aurai encore plus de bonnes surprises à mon retour et ça c'est chouette.
Pendant ce temps n'oubliez pas que mon concours Escale à Marrakech court toujours.
J'attends vos participations nombreuses!



samedi 1 septembre 2012

Virgin mojito

Bonjour


C'est avec plaisir que je participe à la mini ronde organisée par le forum Easy Cook.
Le forum, étant fan de la ronde interblog, a voulu lui rendre hommage en créant cette mini ronde.


Pour cette ronde je devais aller piocher une recette chez Yoann et encore une fois c'est Light to me qui a dû chercher de quoi cuisiner chez moi. Alors a t il utilisé du sucre ou non? Mystère nous saurons ça lors de la publication de la ronde.

J'ai choisi de faire un virgin mojito car c'est une boisson que j'ai déjà gouté et que j'ai apprécié.
Je vous donne la recette de Yoann

Ingrédients

  • - 6 cl de jus de pomme
  • - 10 feuilles de menthe fraîche
  • - 1/2 citron vert
  • - eau gazeuse (Perrier par exemple)
  • - 2 cuillères à café de sucre roux

Recette

La recette se prépare directement dans un verre.

Coupez le citron vert pour en faire 6 quartiers que vous verserez directement dans le verre.

Ajoutez  les feuilles de menthe fraîche, le sucre et écrasez le tout délicatement à l'aide d'un pilon

Ajoutez le jus de pommes et remplissez le verre de glace pilée (jusqu'en haut) et complétez avec l'eau gazeuse.


Mon avis: la boisson est pas mal mais ce n'est pas le goût que je cherchais