mercredi 8 juin 2016

Fondant au chocolat sans gluten ni produits laitiers (mais possible avec)

Bonjour

Mercredi dernier nous avons regardé Le meilleur Pâtissier avec ma PetiteFée et elle a eu envie elle aussi de faire un gâteau au chocolat.
Comme nous sommes sans produits laitiers car PetiteFée ne les tolère pas j'ai adapté une recette trouvée sur Pinterest que ma fille pouvait réaliser sans beaucoup d'aide!
Pour plus de gourmandise nous avons ajouté un peu de chantilly de crème de riz (disponible dans les boutiques spécialisées) et nous avons eu le droit à un très bon goûter pour fêter la fin de son plâtre!

Nombre de parts: 6

Temps de préparation:  20minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Ingrédients:

5 oeufs
150 g de sucre (50 g de sucre brun et 100g de sucre blanc)
150g de margarine type St Hubert Bio
200g de chocolat
3 cuillère à soupe de farine (avec ou sans gluten au choix)

Recette: 

 Mettez votre four à préchauffer à 180°C
 Dans un premier saladier cassez le chocolat en morceaux et ajoutez le beurre. Faites fondre le tout au micro-ondes (ou au bain-marie pour les puristes).
Dans un deuxième saladier versez le sucre et ajoutez les oeufs un par un tout en remuant énergiquement entre chaque ajout.
Versez y ensuite le mélange chocolat+ beurre et remuez.
Ajoutez la farine, mélangez bien l'ensemble.
Versez votre préparation dans un moule que vous aurez bien chemisé.
Faites cuire environ 20 minutes, le gâteau est prêt lorsque la pointe du couteau ressort sèche.

Le gâteau se déguste tiède ou froid.