samedi 20 octobre 2012

Duo de crème citron framboise

Bonjour

Cela fait un bail que je n'ai pas publié. J'espère que vous me le pardonnerez mais bon c'est pas facile tous les jours quand on est malade.

In extremis je publie ma participation au concours organisé par Un amour de recette




Je participe avec mon duo de crèmes gourmandes. Les proportions sont données pour 4 personnes.

Ingrédients:

Crème citron
200g de tofu soyeux
5 cas de jus de citron
4 cas de sucre

Crème framboises
200g de tofu soyeux
100g de framboises
4 cas de sucre

4g d'agar agar

Recette:

Dans un saladier mélangez tous les ingrédients du premier mélange.
Mixez le tout pour obtenir une préparation homogène.
Ajoutez la moitié de l'agar agar que vous aurez préalablement délayé dans de l'eau chaude.
Versez dans des verrines et mettez au frais ( au congélateur la prise est plus rapide).

Répetez cette opération dans un deuxième saladier avec le deuxième mélange.
Versez ce mélange sur le premier et reservez l'ensemble au frais jusqu'au moment de servir.

Pour encore plus de gourmandise citronnée j'ai ajouté une couche de lemon curd au dessus!



12 commentaires:

  1. Trés jolie recette, ca donne envie de gouter. En plus, j'adore le lemon curd.

    Bon week end à toi.

    RépondreSupprimer
  2. Citron-framboise, olala, je suis déjà conquise !

    RépondreSupprimer
  3. Citron, framboise, j'adore, il est très gourmand ce dessert, bonne chance

    RépondreSupprimer
  4. Merci a toutes pour vos gentils messages et encore désolée pour mon manque de regularite

    RépondreSupprimer
  5. Merci pour ta très jolie participation ma belle!!!
    Des bisouss

    RépondreSupprimer
  6. citron framboise, un savoureux mariage !!!
    reviens nous vite !!!!

    RépondreSupprimer
  7. Elle est mignonne ta verrine, ça me rappelle les glaces à l'eau qui sont en spirales et qui sont jaunes et roses !

    RépondreSupprimer

Un petit commentaire ?