Cornes de gazelle

Bonjour

Aujourd'hui je vous présente des gâteaux que j'ai fait pour l'Aïd. C'est la première fois pour moi que je me lance dans des gâteaux orientaux alors je demande votre indulgence pour ma prochaine liste d'articles.

Par contre je ne vais pas vous donner le nombre exact de petits gâteaux que vous allez obtenir car ça dépendra de la taille des cornes de Gazelle que vous ferez.

Ingrédients:

Pour la pâte:
500g de farine
1 oeuf
8 cas de beurre fondu
1 pincée de sel
2 cas d'eau de fleurs d'oranger
1 petit verre d'eau

La farce:
250g de poudre d'amande
125g de sucre semoule
1/2 cac de cannelle en poudre
8 cas de beurre fondu
5 cas d'eau de fleurs d'oranger

Recette:

Pour la pâte:
Verser la farine dans un récipient puis ajouter l'oeuf, le beurre, le sel, l'eau de fleur d'oranger et l'eau.
Pétrir énergiquement afin d'obtenir une pâte molle. La diviser en boules et la reserver en la couvrant.

Pour la farce:
Pétrir tous les ingrédients ensemble et façonner des petits bâtonnet d'amande.

Pour le montage:
Je suis désolée je n'ai pas pris de photo donc si les explications ne sont pas claires n'hésitez pas à me poser des questions

A l'aide d'un rouleau à pâtisserie étaler finement les boules de pâtes et les huiler légèrement. Poser le bâtonnet d'amande et l'enrouler dans la pâte.
Avec les doigts, pincer  le bâtonnet en hauteur en lui donnant une forme de croissant et découper à l'aide d'une roulette à pâtisserie.
Déposer les cornes de gazelle sur une plaque recouverte de papier cuisson, les piquer avec une aiguille avant de les mettre au four. Les faire cuire pendant 1é à 15 minutes dans un four à 180°C.
On peut si on veut après cuisson le crouler encore chaudes dans du sucre glace.