Aujourd'hui je vous présente une recette typique de chez nous, il s'agit du baghrir ou mille trous.
Cette recette est quasi inratable et le résultat est là.
Ingrédients:
300g de semoule fine
150g de farine
1 cac de sel
1 sachet de levure chimique
3 grands verres d'eau tiède
2 cac de levure boulangère
1 cac de sucre semoule
Recette:
Dans un récipient mélangez la semoule, la farine, le sel et la levure chimique.
Diluez la levure avec un peu d'eau tiède et le sucre.
Mixez l'ensemble des ingrédients et laissez reposer une heure.
Au bout d'une heure mélangez un peu l'ensemble.
Faites chauffer une poêle et versez la quantité d'une petite louche.
Faire cuire la crêpe juste d'un côté.
PS: la photo est très moche désolée
