Meringues

Bonjour

L'autre jour avec ma soeur nous avons décidé de faire un atelier cuisine et de nous lancer dans la confection des meringues.
C'était une première fois et nous n'avons pas été déçues du tout du résultat.

Ingrédients:

3 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
180g de sucre

Recette:

Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.
Une fois le mélange bien ferme, ajouter le sucre petit à petit tout en continuant à bien battre le mélange.
Préchauffer le four à 140°C.
Recouvrer une plaque de papier sulfurisé.
A l'aide d'une poche à douille "dessiner" les meringues sur la plaque.
Mettre à cuire pendant 40 minutes( le dessus est bien cuit et le centre est légèrement moelleux).