Cheese naans

Bonjour

J'ai découvert un super blog qui regorge de recettes plus appétissantes les unes que les autres. Il s'agit de Ma cuisine en toute simplicité tenu par Yamina que je salue affectueusement au passage.
Je suis tombée sur sa recette de cheese nains qui m'a paru une super idée pour accompagner le repas de rupture de jeûne.
En plus c'est un truc que je n'ai jamais mangé car je ne vais jamais au restaurant indien. Oui je sais il parait que j'ai tort, que c'est super bon et tout et tout mais encore une fois c'est physiologique, l'odeur du curry me colle la nausée. Du coup je ne sais même pas si c'est bon car il m'est physiquement impossible d'y goûter.
Bref assez parlé de moi, passons à la recette que je vous livre telle quel car je n'ai fait aucune modification.

Ingrédients:

300g de farine
1 cuillère à café de sel
entre 150ml et 160 ml de lben ,lait fermenté 
(cela dépend de l'absorption de vôtre farine et vous pouvez utiliser un yaourt il faudra  juste rajouter un peu d'eau.)
1c à soupe d'huile
1c à café de levure chimique
du fromage type vache qui rit

Recette:

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, la levure et l'huile.

Ensuite ajouter le lait fermenté peu à peu jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle pas (si elle colle rajouter un peu de farine), ensuite pas besoin de pétrir!

Couvrir et laisser reposer 10 minutes au frais.

Puis diviser vôtre pâte en 3 boules.

Puis saupoudrez légèrement vôtre plan de travail de farine et étaler chaque boule et mettre une portion de vache qui rit au milieu et refermer vôtre boule sur elle-même(voir photos)

Et étaler délicatement, (car sinon le fromage sortira de la pâte!), au début au rouleau ensuite avec vos mains jusqu'à obtenir un rond fin

Puis faire cuire sur une poêle  anti adhésive bien chaude (c'est important), faire cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, votre naan gonflera légèrement 

Répétez l'opération pour les autres boules de pâte..

A dégustez tiède, afin d'avoir le fromage coulant...un délice