mercredi 18 avril 2012

Mix de légumes

Bonjour

Qui a dit que diététique devait rimer avec pathétique? Pas moi en tout cas. je suis bien décidée à réussir cette fois mais il faut mettre de la diversité dans mes plats sinon ça ne marchera pas!
Cette recette a été testée jeudi soir. Petite soeur n°1 est venue à l'improviste, j'ai voulu la garder à diner mais je n'avais rien de près. Un petit tour dans le congélateur histoire de voir ce qu'il y avait et ça a donné ça.

Ingrédients pour 4 personnes

400g de crevettes
100g de riz cuit
1 poireau
3 grosses tomates
1 courgette
Quelques pignons et quelques raisins secs pour le fun
Huile d'olive
Sel, Poivre
Sauce soja sucrée

Dans une poêle j'aimais à cuire tous les légumes additionnés d'un filet d'huile d'olive. A mi cuisson j'ai ajouté les crevettes coupées en dés et le riz. J'ai encore fait cuire tout cela 7 minutes à feu doux.
Hors du feu j'ai salé, poivré, ajouté les pignons et les raisins et une dose de sauce soja sucrée. Une fois tout mélangé c'était très bon.
Bien sûr pour les personnes qui n'ont aucun problème de poids il est possible de bien augmenter la ration de riz!

Mix de légumes
Sunny

5 commentaires:

  1. ET TU FAIS CES DONNÉES POUR COMBIEN DE PERSONNES ?

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  2. JE VIENS DE LIRE LE HAUT DE TA PAGE, G DONC MA RÉPONSE, BISES!

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    1. J'adore ma Cloclo tu fais question réponse c'est trop bien

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  3. Ca donne envie, et en plus ça n'a pas l'air compliqué, c'est ce que j'aime dans tes recettes...

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    1. Oui tu sais bien que je ne suis pas du genre à me prendre la tête la simplicité il n'y a rien d mieux. Le week end je veux bien mais après une journée de boulot, 2h aux fourneaux c'est pas pour moi

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