Tartine au thon

Bonjour

Aujourd'hui je partage avec vous une excellente recette qui fait le bonheur des beaux jours. C'est une recette Le Bootcamp.

Ingrédients pour 4 tartines:

2 petites boites de thon à l'eau

2 avocats

Vinaigre balsamique

Lichette de mayonnaise

Recette:

 Egouter le thon et ajouter les avocats.

Ecraser le tout ensemble.

Ajouter une lichette de mayonnaise et l'équivalent de 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique ( plus selon le goût).

Reserver l'ensemble au frais jusqu'au moment de servir

Etape 1
Sunny

Etape 2
Sunny

Etape 3
Sunny

Pour changer j'ai ajouté un peu d'oignon mais ce n'est pas obligatoire du tout.

Etape 4
Sunny

Etape 5
Sunny

Etape 6
Sunny

J'ai utilisé de la crème de vinaigre balsamique du coup j'ai diminué la dose

Miam
Sunny

Délicieux avec une petite salade verte. Nous avons ainsi un repas complet et sain.

Diététicienne le retour

Bonjour

J'ai eu un nouveau rendez vous chez la diététicienne vendredi 22 juin. Cela faisait un moment qu'on ne s'était pas vues. Et bien comment dire, le résultat a été un peu houleux.
En effet la perte de poids est de 800g mais j'ai quand même 1,3kg en moins de gras. Je trouve que cela ne fait pas cher payé au vu des efforts que j'estime fournir.
De son côté elle a voulu me modifier le programme d'une façon un peu trop drastique à mon goût.
On supprime le fruit du matin et le gouter et on ne garde que les 3 repas principaux avec un peu plus de féculents.
Je peux vous dire que la proposition est très mal passée. On a réussi à couper la pour en deux en abaissant la dose de féculents du matin et on garde le fruit mais on supprime le goûter.
S'en est suivi une longue discussion sur le fait que les régimes ont souvent un impact catastrophique sur le corps, et j'en paye les conséquences actuellement.
Méfiez vous donc des sirènes de tous les charlatans qui vous promettent -3kilos avant l'été en mangeant dissocié au plus de ci ou de ça.
Une perte de poids ( ou une stabilisation) ne peuvent s'obtenir que dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée, sans oublier un exercice quotidien pour maintenir son métabolisme au même niveau.
Car ce qu'il se passe souvent c'est que pour s'adapter aux privations, le métabolisme ralentit et s'adapte aux quantités ingérées. Donc au moindre écart, c'est stockage direct avec aussi pour corolaire résistance accrue à la perte de poids.
Allez hop je termine ce petit billet sur une note optimiste avec une pincée de hop hop hop pour que votre journée soit belle.
Gros bisous

Sobacha

Bonjour

Aujourd'hui je partage avec vous une astuce issue de la Méthode Orsoni: le sobacha.
Spécialité japonaise, le Sobacha, "thé de sarrasin", そば茶, est exclusivement constitué de grains de sarrasin grillés et ne contient pas de thé.
L'intérêt est que le sarrasin contient beaucoup de rutine qui est un puissant anti oxydant.
Il est possible d'ajouter à ce mélange un peu de thé vert pour augmenter les propriétés diurétiques. L'infusion apaisante, dépourvue de théine dans sa version naturelle, est recherchée pour ses vertus diurétiques et amincissantes. Sa liqueur rafraîchissante développe les notes typées du sarrasin, on y trouve un petit goût de noisette. A 
consommer toute la journée et en fin de repas.
Valérie dans son programme recommande 1 tasse le matin et 3 tasses dans la journée.


Le paquet de sarrasin coûte moins de 2 euros dans les magasins bio et permet un grand nombre d'utilisation.


Vous pouvez soit acheter du sarrasin nature et le faire griller légèrement ou alors acheter 
du kasha ou kosha selon les versions écrites qui n'est autre que du sarrasin grillé.

Exemple de paquet
Sunny

Mon avis: J'ai eu un peu de réticence au début à me mettre au sobacha mais une fois testé c'est définitivement approuvé

La méthode Orsoni

Bonjour

Aujourd'hui je vais vous présenter un livre qui peu en intéresser quelques unes.
Nous sommes nombreuses à vouloir faire attention à notre poids mais investir chez une diététicienne est un peu trop onéreux. En plus il n'est pas très évident d'être lâchée dans la nature avec une feuille indiquant juste les quantités à manger par jour mais sans aucune suggestion de repas. A trop vouloir bien faire on ne sait plus quoi manger.

Ce livre est donc fait pour nous, les gourmandes qui voulons perdre du poids mais ne pas se priver. Il coûte 14,95€ et fourmille de bons conseils.

Valérie nous guide pas à pas dans un programme équilibré, non restrictif avec plein d'idées gourmandes. Je compte bien vous présenter certaines de ses astuces ici.

Le programme se déroule en 3 phases: détox, attaque et stabilisation mais attention à aucun moment on ne va vers un fameux programme qui a longuement prouvé son inefficacité.

Valérie nous permet aussi de se remettre au sport sans investir dans une salle de sport. Elle donne quelques routines faciles à mettre en oeuvre dans la journée et qui donnent rapidement des résultats.

Méthode Orsoni
Sunny

Chrononutrition

Bonjour


Aujourd'hui je vais vous présenter un type de régime que j'ai testé: la chrononutrition.


Le principe?
La chrononutrition est une méthode pour maigrir et rester mince inventée par le Dr Delabos en 1986.
Selon les préceptes de la chrononutrition, les besoins du corps sont inscrits dans nos gènes. L'organisme sécrète à certains moments des substances notamment des enzymes et des hormones qui agissent sur notre capacité à assimiler et utiliser les aliments. Il faut donc s'alimenter en tenant compte de ces facteurs.
Par exemple, au petit déjeuner il faut manger des aliments gras parce que le matin, l’organisme fabrique des substances destinées à la digestion des graisses. Au goûter, la chrononutrition recommande une collation sucrée car en fin de journée, l'insuline est secrétée pour amener du sucre à l'organisme et compenser la fatigue.
Dans la chrononutrition, on doit donc consommer les aliments en fonction des horaires de la journée. En fait, on réorganise ses repas en mangeant de tous les aliments mais dans la bonne quantité et au bon moment.
En pratique, on mange gras le matin, solide le midi, sucré en fin de journée et léger le soir.
Cela vous rappel peut être l'adage : « Mangez comme un roi le matin, un prince le midi et un mendiant le soir.»


Une journée type?
Le matin, on mange gras pour les besoins de l'organisme et ca évite la fatigue et fringale de fin de matinée. On ne prends pas de sucres rapides comme les petit déjeuner traditionnels. En fait, on mange à l'anglaise.


Le repas du midi est dense. La chrononutrition recommande de prendre plus de protéines et moins de lipides, c'est le plat unique sans entrée, fromage, dessert ou alcool. Cela évite la somnolence et les lourdeurs habituelles.


Pour le gouter, ce sera sucré. Le but est de réduire le repas du soir et de diner légèrement à un moment ou le corps aura tendance à stocker en gras. On évitera les graisses animales pour du végétal et on ne sautera pas le goûter.


Le diner est light et contient peu de glucides et de lipides pour éviter de stocker. C'est un repas optionnel. De plus, le fait de manger léger le soir permet d'avoir un meilleur sommeil.


Mon avis?
Un régime qui n'en est pas un. C'est assez facile à suivre mais de mon côté ça n'a donné aucun résultat...
De plus les allégations concernant le fonctionnement horloger des hormones n'est pas du tout démontré comme étant efficace pour une perte de poids.




source: www.aidesregimes.com

Régime

Bonjour

Aujourd'hui je vais vous parler de mon régime. Bah oui ça fait longtemps que je n'en avais pas parlé.
Ca fait deux semaines que je suis à la lettre le programme de ma diététicienne et je vous avoue que ce n'est pas de la tarte. Au choix par exemple le matin j'ai le droit à 50g de corn flakes avec du lait ou bien 60g de pain avec 5g de beurre. 5g de beurre vous vous rendez compte ce que cela fait???? Bah pas beaucoup en fait...
Pour le déjeuner à 100g de viande et 120g de féculents.
Bref l'ensemble doit constituer 1250kcal par jour. Pour celles qui ont du mal à visualiser un menu maxi au Mc Do avec un coca normal ça doit faire à peu près ça.
Bon tout ça pour quoi?
Je vous assure que je ne comprends pas mais ma perte de poids est plus que négligeable.
J'ai de plus en plus besoin de vos encouragements alors je compte sur vous.

Diététicienne 2

Bonjour

Samedi 21 avril c'était mon deuxième rendez vous chez la diététicienne...
Et bien c'était pas glorieux du tout comme résultat: +1,6 kg en 10 jours!

Oui enfin je n'étais pas plus étonnée que ça je pensais ne pas avoir avoir perdu mais quand même c'est une sacré prise de poids.

A ma décharge la semaine n'a pas été facile car nous avons eu un décès ( Paix à ton âme MC) et du coup c'était un peu du n'importe quoi.
Mais ma nourriture est encore trop grasse. Il me faut diminuer le fromage et bien sûr respecter les proportions. Vu qu'au moment où j'écris cet article ( on est samedi mais vous le lirez dans une semaine) je sais qu'une semaine de déplacement m'attend, il va falloir gérer.
Au final je pense que je vais avancer la publication de cet article car j'ai trop besoin de vos encouragements.

Mix de légumes

Bonjour

Qui a dit que diététique devait rimer avec pathétique? Pas moi en tout cas. je suis bien décidée à réussir cette fois mais il faut mettre de la diversité dans mes plats sinon ça ne marchera pas!
Cette recette a été testée jeudi soir. Petite soeur n°1 est venue à l'improviste, j'ai voulu la garder à diner mais je n'avais rien de près. Un petit tour dans le congélateur histoire de voir ce qu'il y avait et ça a donné ça.

Ingrédients pour 4 personnes

400g de crevettes
100g de riz cuit
1 poireau
3 grosses tomates
1 courgette
Quelques pignons et quelques raisins secs pour le fun
Huile d'olive
Sel, Poivre
Sauce soja sucrée

Dans une poêle j'aimais à cuire tous les légumes additionnés d'un filet d'huile d'olive. A mi cuisson j'ai ajouté les crevettes coupées en dés et le riz. J'ai encore fait cuire tout cela 7 minutes à feu doux.
Hors du feu j'ai salé, poivré, ajouté les pignons et les raisins et une dose de sauce soja sucrée. Une fois tout mélangé c'était très bon.
Bien sûr pour les personnes qui n'ont aucun problème de poids il est possible de bien augmenter la ration de riz!

Mix de légumes
Sunny

Diététicienne

Bonjour

Non non non je ne lâche pas l'affaire je continue dans ma lutte contre les kilos.
J'ai été chez une diététicienne le 11 avril dernier. J'ai été pesée, mesurée et le verdict? Et bien quelques kilos à perdre et un taux de gras trop important.
Nous avons discuté pendant un long moment pour savoir le pourquoi du comment je suis arrivée à ce stade et ma diététicienne m'a prescrit des quantités à manger à chaque repas.
Bouh je vous avoue que je ne trouve pas ce tableau très engageant mais bon il faut suivre.

Planning
Sunny

J'ai besoin de vos encouragements pour pouvoir continuer sur le bon chemin.

WW

Bonjour

Forcément vous connaissez WW. Mais si Weight Watchers... Déjà le titre aurait dû me pousser à me méfier.

Phase 1


Il y a un peu plus d'un an, à la veille de fêtes de fin d'années, me voilà lestée de nouveau kilos supplémentaires. Une pub passe à la télé, WW online permet de perdre du poids en étant suivie par internet. En plus il y a une promo!!! Si c'est pas pour moi ça. Donc ni une ni deux me voilà inscrite et en train d'essayer de comprendre leur site. N'étant pas plus bête qu'une autre ( en fin je me plais à l'espérer) je trouve mon profil et zone un peu sur le forum pour m'imprégner du ressenti des autres participantes. Bah oui comme la plupart des programmes de perte de poids il y a une majorité de filles.

Le principe de ce programme est de convertir les aliments en points. Chaque participante en fonction de son âge, de son poids et de sa taille se voit attribuer un nombre de points quotidiens, une réserve de points hebdomadaire et la possibilité de gagner des points supplémentaires en fonction de l'activité sportive. J'espère avoir été claire.

Par exemple
5 Cs de blé dur cuit= 5
Asperges=0
1 Cs de confiture=2
Fruit= 0

Après un mois à tenter le programme seule dans mon coin et sans rien perdre, je me suis dit que c'était parce que je 'y prenais mal. Donc je me suis inscrite en réunion.

Phase 2


Les réunions... Je vais vous parler de comment elles se passaient dans le centre où j'allais.
On arrive, on fait la queue pour passer à la pesée. oui oui quand on arrive une gentille dame nous fait monter sur une balance et note le poids dans notre livret parcours minceur.
C'est de façon assez bestial et sans tenir compte de grand chose. ma foi si jamais l'expérience vous tente, veillez à y aller a chaque fois habillée de la même façon car j'ai eu du mal a faire comprendre à la gentille dame qu'habillée en short et avec des ballerines, c'est un peu normal que je pèse moins lourd qu'en jeans, bottes et avec un gros pull.
Chaque réunion a un thème
- être plus actif
- prendre de bonnes habitudes...
Selon l'animatrice et la dynamique de groupe ça peut être plus ou moins sympa.
J'avoue de pas y avoir appris grand chose.


Bilan


Je n'ai pas adhéré du tout à ce programme. Au bout d'un mois j'avais développé un côté schizo à force de ne plus manger un morceau de pain, une ratatouille mais des points.
Le coût reste assez élevé quand même par rapport à un suivi par coaching en ligne par exemple. J'ai des amies par contre pour qui cela a très très bien marché mais apparemment ce n'était pas fait pour moi.

Carte WW
Sunny

 PS: désolée la photo est en diagonale

Régime Dudu

Bonjour

Aujourd'hui je partage avec vous un terrible secret. Roulements de tambours. Tadam tadam tadam. J'ai testé le régime Dukan. Oui je sais honte à moi.

 Si des personnes ne connaissent pas encore ce régime ( on sait jamais mais dans ce cas là indiquez moi ce que vous avez fait ces dernières années pour passer à travers) je vais vous expliquer rapidement quel est le principe.

Son "inventeur" a découvert, par hasard dit il, que manger des protéines en grande quantité faisait maigrir. Donc le principe de ce programme réside en 3 phases:

- la phase d'attaque pendant laquelle on ne se nourrit que de protéines (oeufs, fromage blanc0%, viandes maigres) pendant au maximum 5 jours

- la phase Protéines Pures ( PP), Protéines Légumes (PL) où l'on alterne des journées comme dans la phase d'attaque et d'autres pendant lesquelles  on mange quelques légumes. cette phase dure jusqu'à obtention du poids désiré.

- la phase de stabilisation : on réintroduit peu à peu tous les aliments bannis jusqu'à présent en gardant une journée PP par semaine. Il faut compter 10 jours de stabilisation par kilo perdu.

Alors Dudu (pour les intimes) et moi qu'est ce que ça a donné?
Bah rien. Alors que Chéribibi fondait comme neige au soleil, la phase d'attaque pour moi a contribué à la perte de moins d'un kilo. Vachement dur à vivre avec toutes les frustrations que ce régime entraine. J'ai essayé de faire ce programme pendant un mois avec plus ou moins de réussite ( plus pour Chéribibi et le moins pour moi).

Il y a quelques recettes sympas ça il faut lui accorder mais dans l'ensemble ce programme a réussi à me dégoûter des bâtonnets de surimi, me causer des problèmes de transit et me laisser avec une haleine de chacal!

Franchement ce régime est beaucoup trop frustrant, déséquilibré et même dangereux pour être tenté sur du long terme.

Reprise en main: bilan n°2

Bonjour

Alors voilà le moment fatidique de la pesée est arrivé et le résultat est... mitigé.
Je suis passée de 67,5 à 65,7
M'enfin c'est sûr qu'il a fallu adapter la diète initiale qui était trop stricte pour que je puisse la tenir. J'ai l'impression pourtant de m'être beaucoup privée pour peu de résultats car au bout d'une semaine, même si je ne devais pas me peser je l'ai fait et j'avais déjà le poids de 65,8 kg.
Bon là il y a une grosse baisse de motivation et hier a été une journée craquage. C'est fou la capacité du corps a imposer ses envies malgré le fait que la tête dise autre chose.
Il y a là un gros challenge à mener pour garder la motivation et continuer à se bouger et résister.
Allez hop hop hop un peu de courage et la semaine prochaine on vise cet objectif

Reprise en main: bilan n°1

Bien le bonjour

Il y a quelques temps j'avais mis un post sur cette satanée balance. Depuis j'ai entrepris un énième programme qui je l'espère donnera des fruits.
La première phase est la plus dure, c'est la mise au repos du pancréas. Il s'agit d'arrêter de consommer de l'alcool (facile) mais aussi de consommer du sucre (pas facile).
Ca fait un peu plus de 10 jours maintenant que je le fais. Heureusement que je suis suivie de près dans ce programme car sinon j'aurais vite fait de tout lâcher.
Le pire c'est vraiment de supprimer les fruits de son alimentation, l'autre jour je salivais devant un kiwi et sentir une clémentine m'a fait le même effet ^_^.
M'enfin il faut ce qu il faut et comme on n'a rien sans effort, je croise les doigts pour que cela marche.
Et au moins cela aura eu le mérite de me renvoyer aux fourneaux faire la cuisine même juste pour moi car j'avais tendance à zapper cela et à grignoter des cochonzetés sur le pouce.
Pour le sport cette semaine j'ai mis la dose pour désenfler. La motivation était là. Enfin sauf pour le jogging de ce matin pour lequel il a fallu que je me botte les fesses toute seul et je vous avoue que ce n'est pas facile.

Prochain bilan dans une dizaine de jour avec la pesée qui donnera son bilan

Satané balance

Bonjour

Aujourd'hui je partage avec vous mes états d'âme vis à vis de ma balance.
Comme un si petit objet peut avoir autant d'influence sur l'humeur?
Et que se passe t il dans la tête pour entrer dans cette guerre avec la nourriture amie/ennemie.

Le pire c'est que ça l'air si facile pour certaines de rester à un poids normal.  Alors pourquoi je n'y arrive pas?

Je ne perds pas espoir et encore une fois je repars dans une croisade alimentaire en essayant de comprendre où le bât blesse.