Gâteau à la vanille et aux pépites de chocolat: tour en cuisine n°126

Bonjour

Je participe  au tour en cuisine n°126.

Le principe vous connaissez, je dois aller pichet une recette dans un blog et une autre doit venir piocher chez moi.

Pour ce tour c'est Lilydine du blog Home made attitude qui doit venir piocher chez moi .
Une vrai perle ce blog! Voici pour moi l'intérêt ds tours en cuisine, découvrir des blogueuses qui partagent la mêm vision et les mêmes centres d'intérêts. Quant à moi j'ai eu le plaisir de visiter rubrique par rubrique le blog d'Audrey Pour les papilles de Zoé. Honnêtement je ne me suis pas prise la tête pour choisir une recette dans son blog car cette il y avait le choix mais une m'a fait fondre de suite.

J'ai respecté les ingrédients sauf un et j'espère qu'Audrey me pardonnera. Comme je n'avais pas de pépites de chocolat, j'ai remplacé par des smarties.

Ingrédients:

190g de sucre
190g de farine
190g de beurre
4 oeufs
1 cac de levure
1 gousse de vanille
70g de pépites de chocolat

Ingrédients
Sunny

Recette:

Fouetter le beurre et le sucre vigoureusement, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.

Ajouter ensuite les oeufs, la farine et la levure, en mélangeant bien à chaque fois.

 J'ai opté pour le fait de battre les blancs en neige avant.

Blancs en neige
Sunny

 Incorporer la vanille 

Gratter la gousse de vanille et mettre dans le mélange
Sunny

Ajouter les blancs d'oeufs délicatement 

Blancs d'oeufs phase 1
Sunny

Blancs d'oeufs phase 2
Sunny

 J'ai aussi tamisé le moule pour que ça ne colle pas

Préparation du moule

 Et terminer par les pépites de chocolat.

Verser dans un moule à gâteau et faire cuire 30 minutes.

Avant cuisson
Sunny

Après cuisson
Sunny

Vérifier la cuisson avec une lame de couteau

Mon avis:
Le goût de vanille est très présent mais les proportions de beurre et de sucre sont à revoir. 100g de beurre et 100g de sucre à mon avis sont clairement suffisants.