Verrine chocolat, framboises speculoos au siphon

Bonjour

Vous l'aurez compris chez les Sunny les speculoos on en est fan.
Je devrais peut être penser à leur demander de sponsoriser non pas mon blog mais ma cuisine carrément :-).
Je vous ai présenté une recette de mousse au chocolat qui m'a servie de garniture pour ces charmantes petites verrines.

Nombre de parts: 4personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients:

150g de chocolat
12cl de lait
15cl de crème fraîche
1cas de sucre (facultatif)
 8 speculoos émiettés
100g de framboises

Recette:

Préparez la mousse au siphon en faisant fondre le chocolat dans du lait puis ajoutez la crème et remuez le tout.
Verez dans le siphon, ajoutez une cartouche et hop remuez bien.
Dans chaque verrine tapissez le fond de speculoos.
Ajoutez la crème au chocolat.
Décorez le tout de framboises.
Hop hop hop c'est déjà prêt!

Mousse au chocolat au siphon

Bonjour

Mon premier essai n'ayant pas été complètement concluant, j'ai décidé de réitérer mes tentatives mais avec une nouvelle recette, chéri n'étant pas fan de chantilly.
Celle que je vous présente aujourd'hui ne sera pas accompagnée de photo car elle servira de base à une verrine dont la composition ne restera pas longtemps secrète ^_^


Nombre de parts: 4

Temps de préparation: 10 minutes

Ingrédients:

150g de chocolat
12cl de lait
15g de crème fraîche
1cas de sucre

Recette:

Au micro ondes faites fondre le chocolat dans le lait.
Remuez ensuite pour obtenir un mélange homogène .
Ajoutez la crème fraîche ainsi que le sucre et remuez bien
Versez le tout dans votre siphon.
Mettez votre cartouche, secouez, c'est prêt !

Bon je préfère la mousse au chocolat aux œufs mais cette recette à l'avantage d'être express et il en faut pour tous les goûts

Chantilly au siphon

Bonjour

Il y a déjà plus d'un an, petite Sam m'avait offert pour mon anniversaire un siphon.
J'ai essayé de l'utiliser à plusieurs reprises mais sans aucune réussite.
Là, vu que quelque part je n'ai que ça à faire, j'ai fait le stock de crème fraîche et j'ai décidé que coûte que coûte j'allais m'en sortir et vaincre cette malédiction du siphon.

On commence simple par une chantilly.

Ingrédients:

20cl de crème fraîche entière
3 cas de sucre glace
1 cac d'extrait de vanille

Recette:

Dans un saladier mélangez tous les ingrédients en veillant à ce qu'il n'y ait aucun grumeau.
Incorporez le tout dans votre siphon.
Ajoutez une cartouche et remuez 5 fois minimum.
C'est prêt à l'utilisation!

Désolée la photo est floue