Ramboutan

Bonjour

Aujourd'hui je vais vous présenter un nouveau fruit que j'ai découvert il y a peu sur les étals, il s'agit du ramboutan.
Le ramboutan est un fruit originaire d'Asie du Sud Est.
Visuellement il n'est pas ans rappeler un litchi version poilu ou oursin.

Sa chair blanche et sucrée n'est pas non plus sans rappeler le litchi mais en moins gouteux.

Au niveau culinaire, il peut aisément remplacer le litchi.

Ramboutan
Sunny

Ramboutan ouvert
Sunny

Son intérêt est qu'il est riche en vitamine C et qu'il contient du fer et du potassium.