Purée de carottes à l'orange

Bonjour

Cette recette a de quoi surprendre un peu pourtant c'est une entrée sucrée que l'on présente souvent chez nous au Maroc.

Nombre de parts: 4

Temps de préparation : 20 minutes

Ingrédients:

6 carottes
4/5 oranges
1cas de sucre

Recette:

Pressez les oranges.
Épluchez les carottes et découpez les grossièrement.
Passez tous les ingrédients au blender.
Réservez au frais au moins 30 minutes avant de servir.

Rillettes saumon fumée Boursin

Bonjour

Voici une idée d'apero toute simple mais cela peut aussi servir de base pour des verrines.
Monsieur Sunny s'est tout simplement régalé de ça à la petite cuillère.

Ingrédients

-120 g de saumon fumée ( un paquet entier)
-3 cas de fromage Boursin
-1 cas de jus de citron

Temps de préparation :

5 minutes

Recette:

Mélangez tous les ingrédients dans un bol.
Vroum vroum un petit coup de mixer a main et hop c'est prêt !

Brick au fromage

Bonjour

Aujourd'hui je partage avec vous un plat typique des ruptures de jeûnes, les bricks. Il existe autant de versions de bricks que d'imagination de cuisinière car tout vient de la farce.
Pour une première tentative je les ai faites au fromages et aux lardons (halls of course).
Pour les quantités de farces, j'ai bien apprécié mais Chéribibi a trouvé qu'il fallait en mettre un peu moins.
Je vous donne donc mes proportions.

Ingrédients pour une dizaine:
1 paquet de fromage type "philadelhia"
100g de lardons
5 morceaux de tomates séchées
1 cac de basilic
10 feuilles de brick

Recette:

Dans un saladier mélangez tous les ingrédients.
Décollez délicatement une feuille de brick, pliez là en deux et farcissez là.
Pour le pliage c'est au choix, j'ai essayé triangle mais j'ai fini en forme de nems car c'était plus facile.
Mettez de l'huile à chauffer dans une poêle.
Préparez une assiette avec du papier pour égoutter l'excèdent d'huile.
Faire cuire environ une minute par face et dégustez tout de suite après.