Aujourd'hui je vais vous présenter encore une nouvelle recette facile, et oui je vous ai dit qu'en ce moment ce n'est pas la forme donc il ne faut pas compter sur moi pour des recettes trop élaborées.
Ingrédients pour 2 personnes
3 belles aubergines
Sel, poivre
Ail
2 cas de jus de citron
Curcuma
Huile d'olive
Recette
Nettoyez les aubergines et les faire cuire.
Deux solutions s'offrent à nous soit on pique la peau et on met a cuire au micro onde à pleine puissance, soit on met à cuire au four.
Une fois les aubergines cuites (elles deviennent toutes molles) il faut gratter pour récupérer l’intérieur. attention à ne pas gratter trop la peau car sinon le résultat sera amère.
Dans un saladier mélangez les morceaux d'aubergines avec les autres ingrédients. Le dosage des épices se fait selon le goût.
Ajustez avec l'huile pour obtenir une consistance onctueuse.
On obtient une purée que l'on peut manger telle que ou en tartine.
