Salade de kumquats et dattes

Bonjour

Vous vous rappelez le concours auquel j'avais participé (ici) et bien il y avait une salade de kumquats.
Le kumquat moi j'adore . Si vous voulez en savoir plus je vous conseille de cliquer là.

Ingrédients pour 4 personnes:

300g de kumquats
10 dattes séchées
3 cas d'eau de fleur d'oranger
3cas d'eau
3 cas de sucre en poudre
10 feuilles de menthe fraiche

Recette:

Laver et bien brosser les kumquats. Les découper en rondelles et les mettre dans un saladier.
Ajouter l'eau de fleur d'oranger et laisser reposer 15 minutes.
Découper les dattes en lamelles, ciseler la menthe et l'ajouter au mélange précédent.
Ajouter le sucre et réserver au frais jusqu'à la dégustation.

Le truc en plus: l'eau de fleur d'oranger adoucit l'amertume des fruits et la menthe donne une touche bien fraiche