Tarte à la tomate cerise et au raifort

Bonjour

Cette recette n'est pas vraiment une nouveauté mais une variante testée d'un plat déjà présenté. Il me restait un fond de raifort que j'ai du mal à utiliser donc j'ai testé la combinaison ainsi et il faut dire que le résultat était surprenant et très bon.

Ingrédients:

1 rouleau de pâte feuilletée
350g de tomates cerises
3 cas d"huile d'olive
3 cas de raifort
Basilic

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Préparation:

Déroulez le rouleau de pâte feuilletée.
Etalez le raifort sur le fond de pâte.
Découpez les tomates et 2 et disposez les en cercle le long du moule.
Versez l'huile d'olive et le basilic.
Mettez à cuire 20 minutes à 180°C.

Vite fait et très bon!

Tiramisù vanille/chocolat

Bonjour

Le revoici le revoilà le fameux tiramisù. C'est quand même fou le nombre de fois que je fais ce dessert alors que je ne l'apprécie pas du tout, c'est un comble non?
M'enfin j'ai une copine qui est enceinte et qui a des envies de tiramisù. Comme vous le savez, étant moi même enceinte, je compatis totalement aux envies car je ne sais que trop bien ce que cela donne.
Lassée de faire la même chose, j'ai modifié légèrement le dosage.

Ingrédients:

10 boudoirs
2 cac d'extrait de café
5 cl de lait
2 jaunes d'oeuf
3 blancs d'oeuf
100g de chocolat
2 cac de nutella
1 cas d'extrait de vanille
1 cas de sucre
2 pots de mascarpone

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de pause: 4 heures

Recette:

Dans un plat (ou des verrines) disposez les boudoirs cassés.
Diluez l'extrait de café dans le lait et versez de façon homogène sur les biscuits.
Montez les blancs en neige germe.
Faites fondre le chocolat avec le nutella.
Dans un saladier mélangez le contenu d'un pot de mascarpone avec le chocolat et ajoutez délicatement la moitié du saladier de blanc en neige.
Etalez cette couche sur les boudoirs et réservez au frais.
Dans un autre saladier, mélangez l'autre pot de mascarpone avec la vanille et le sucre.
Incorporez  le reste de blanc en neige au mélange.
Versez le contenu sur la préparation précédente.
Laissez refroidir et décorez selon vos envies.

Tajine poulet, olives, citrons confits

Bonjour

Aujourd'hui je vais vous présenter une belle recette de chez moi. Traditionnellement, elle se cuisine dans un plat à tajine. Ca ressemble à ça:

mais cette recette peut aussi se cuisiner à la cocotte pour celles qui ne disposent pas du plat.

Ingrédients:

1 poulet
100g d'olives
1 gros oignon
3 citrons confits
Pommes de terre
Huile
Sel, poivre
1 cac de ras el hanout
1 pincée de piment doux

Je ne précise pas les quantités de poulet ni de pommes de terre car cela dépend du nombre et de l'appétit de vos mangeurs.

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de repos: 2 heures

Temps de cuisson: 1h30

Préparation:

Nettoyez et découpez votre poulet et mettez les morceaux dans un saladier.
Dans un verre d'eau délayez les épices, le sel et le poivre et ajoutez ce mélange sur le poulet.
Découpez et émincez l'oignon ainsi que les citrons et ajoutez les dans le saladier.
Laissez le tout reposer pendant au moins deux heures.
Mettez un fond d'huile dans le tajine et faites cuire à feu doux le poulet pendant 30 minutes.
Ajoutez les pommes de terre découpées ainsi que la marinade et faites cuire à nouveau à feu doux (le tout n'en sera que meilleur). Ajoutez régulièrement de l'eau pour qu'un bouillon reste au fond du plat.
10 minutes avant de servir, ajoutez les olives ( de préférence un peu relevé, mélange type orientale) et faites cuire de nouveau.
Quand les pommes de terre sont bien fondantes, le mélange est prêt à être servi.
Le tajine se mange traditionnellement dans le plat même, accompagné de pain.

Couverture pour bébé

Bonjour

Aujourd'hui je vous présente une de mes réalisations au crochet. Ma copine Crapabelle était enceinte d'une deuxième princesse et je cherchais un cadeau sympa à faire pour la naissance de petit Abricot.
J'avais à disposition des stocks de fils de coton rose et blanc, un crochet n°4 et quelques mois devant moi.
Voici donc ce que cela a donné:

Oui oui la table est en désordre alors focalisez vous sur la couverture.

Crapabelle et abricot ont été ravies du cadeau!